烹饪秘籍

教你一个保持肉质鲜嫩的秘诀

炒肉时,肉片肉丝总是炒老;蒸排骨,肉质总是不够烂,怎么办? 

家乐教你一个秘诀:用家乐鸡粉腌肉,一勺鸡粉二两肉,腌制15分钟,让鸡粉细腻的粉末锁住肉片中的水分,同时将鸡粉中的三倍鲜鸡成分渗入肉片,让肉鲜嫩又多汁!

下面几道家常菜给你,赶紧试试看!

杭椒牛柳,可口鲜嫩

用家乐鸡粉腌制可以帮你省去腌制,炒菜过程中需要使用的盐,是你的少盐贴心小帮手哦!

杭椒牛柳

杭椒牛柳的做法:

青瓜炒猪肉片,鲜嫩又爽口

炒肉前先将肉片用鸡粉腌制15分钟,可以更好地锁住肉汁和鲜美,再放入锅内和青瓜一起翻炒,就不必担心回锅的肉片变老。与青瓜搭配,爽脆滑嫩,激发你的味蕾

青瓜炒猪肉片

青瓜炒猪肉片的做法: 

五彩蒸排骨,鲜香又软烂

这道菜中,家乐鸡粉既能帮助去腥又可以提鲜提香,腌制的过程必不可少。

蒸排骨

蒸排骨的做法:

家乐鸡粉小贴士:家乐鸡粉是家乐鸡精的升级产品,鸡肉成分为鸡精的3倍,其细腻粉末质地,更容易溶解和入味,炒菜蒸肉都适合,用来腌肉效果更佳。

了解家乐鸡粉:

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