萝卜黄花浓汤煲

萝卜黄花浓汤煲

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黄花菜俗称"金针菜",味鲜质嫩,营养丰富。而白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物。两者结合,形成了这道浓郁香醇的萝卜黄花浓汤煲。

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主料

  • 三碗水
  • 萝卜200g
  • 黄花菜(水发)30g
  • 家乐老母鸡汤浓汤宝1块

做法

  • 白萝卜洗净后切块,黄花菜用水泡发、洗净;
  • 锅中放入三碗水(750ml),煮沸后加入1块家乐老母鸡汤浓汤宝;
  • 略煮滚后加入黄花菜和萝卜块,待沸腾后改小火煮10分钟即可。
  • 小贴士

    新鲜的黄花菜一般不能直接食用,因此买来的黄花菜应该都是干货,需要提前一天水发好,择洗干净,这样黄花菜更加容易吸收汤汁中的味道。
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