蒜茸丝瓜

蒜茸丝瓜

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在夏季最常见的既是凉性蔬菜,又属瓜类蔬菜的清凉解热食物当数丝瓜。蒜茸丝瓜在爽滑的丝瓜里前加入蒜茸,颜色艳丽,口感柔软。

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主料

  • 广东丝瓜500克
  • 蒜子15g
  • 家乐鸡粉半勺约3g
  • 油10g
  • 水25g
  • 生粉10g

做法

  • 丝瓜刮皮洗净,蒜子剥皮待用。
  • 将丝瓜切成长方块,蒜子剁成小颗粒状。
  • 将油烧热,先放蒜茸,再下丝瓜,以猛火快炒, 加入家乐牌鸡粉和水, 轻轻炒匀,最后用生粉勾芡上碟。
  • 小贴士

    家乐鸡粉含有更多鸡肉,拥有更加圆润醇厚的口感,尤其适合炒蔬菜,使美味悄然入味,提升蔬菜的田园清甜。
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