香菇炒酸菜

香菇炒酸菜

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香菇不仅味道鲜美,而且是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,素有"山珍之王"之称。香菇炒酸菜味道温和自然,配粥粉面饭皆宜。

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主料

  • 鲜香菇10个
  • 咸酸菜220g
  • 蒜2粒
  • 姜茸1茶匙
  • 橄榄油2汤匙
  • 家乐鸡粉1茶匙
  • 砂糖1/2茶匙
  • 香油1汤匙

做法

  • 鲜香菇洗净切丝,咸酸菜浸水1小时并切丝,蒜拍散去皮备用。
  • 锅中烧热橄榄油,将鲜香菇和咸酸菜分别炒香,盛出备用。
  • 锅中留少许油,将蒜和姜茸爆香,放入鲜香菇和咸酸菜,加入所有调料炒匀,最后勾芡即可。
  • 小贴士

    家乐鸡粉的加入让菜品的味道更加温和自然。同时,这道菜可以一次多做一些储存起来,配粥粉面饭皆宜。 健康Tips: 多吃香菇非常有好处,香菇不仅味道鲜美,而且具有提高免疫力、抗癌和降血压血脂等多种功效。
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