海带虾仁炒滑蛋
滑蛋比炒蛋更能保留鸡蛋的金黄的色泽，让人看了胃口大开。海带虾仁炒滑蛋在制作过程中加入家乐鸡粉，规避了海鲜的腥味又增加鸡蛋的鲜度，非常特别。
主料
- 虾仁8个
- 海带100g 鸡蛋3个
- 香葱粒5g 油适量
- 家乐鸡粉1茶匙
- 糖1/2茶匙
做法
- 虾仁去肠线洗净，沥干水分，用腌料抓匀腌制入味（约30~45分钟）。海带洗净浸软切成碎粒，鸡蛋打散备用。
- 锅中放油烧热，将虾仁滑至八成熟后捞出。
- 锅中留少许油，放入蛋液炒至松软，在放入虾仁和海带，大火翻炒至熟，撒上香葱粒即可。
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小贴士
味觉Tips： 家乐鸡粉在腌制和调味环节中，能够去除原材料中的腥味，并且为食材提鲜。 健康Tips： 虾仁中的蛋白质含量很高，同时加入了富含碘的海带，是一道低脂肪且营养全面搭配的菜式。
