椰菜炒牛肉

椰菜炒牛肉

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椰菜炒牛肉是一道步骤简单易做的家常菜,清爽的花椰菜炒鲜嫩的牛肉,决对有上好的口感和丰富的营养。

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主料

  • 椰菜1个
  • 牛肉400g
  • 蒜2粒
  • 油适量
  • 糖少许
  • 家乐鸡粉1茶匙
  • 生抽1茶匙
  • 老抽1茶匙
  • 生粉1茶匙

做法

  • 椰菜头去根泡软,蒜拍扁。
  • 牛肉切片腌15分钟后,煮熟。
  • 椰菜炒熟后加入蒜、调料、牛肉片及芡汁炒匀即可。
  • 小贴士

    味觉Tips: 在为牛柳腌制上浆的同时,也可以放入少量的水,让牛肉的质地更加软嫩。同时,调味时加入家乐鸡粉,也可以让牛肉的香气更加浓郁。 营养Tips: 牛肉含有丰富的蛋白质,并且有补中益气、补养脾胃的功效。
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