菜甫凉瓜炒蛋白

菜甫凉瓜炒蛋白

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凉瓜含有丰富的维生素C,菜甫凉瓜炒蛋白这道菜虽然只运用三种食材,用家乐鸡粉一种调味料就可以完成提鲜、提香的作用,让所有食材的味道和谐搭配。

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主料

  • 菜甫20g
  • 凉瓜150g
  • 鸡蛋4个
  • 枸杞10粒
  • 家乐鸡粉1.5茶匙
  • 油适量

做法

  • 将菜甫洗净切粒,凉瓜洗净斜切成片飞水,鸡蛋取蛋白备用,枸杞泡发。
  • 锅中热油,放入蛋白和1/2茶匙的家乐鸡粉,温火炒至八成熟,盛出备用。
  • 锅中重新热油,放入凉瓜、菜甫、枸杞,加入剩下的家乐鸡粉炒匀,最后放入蛋白炒匀即可。
  • 小贴士

    味觉Tips: 这道菜虽然运用了三种食材,但仍然只用家乐鸡粉一种调味料就可以完成提鲜、提香的作用,并且让所有食材的味道和谐搭配。 健康Tips: 凉瓜中的维生素C含量丰富,具有消暑、明目等健康功效。
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