上汤菌翅煲

上汤菌翅煲

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上汤菌翅煲这道菜放入了家乐清鸡汤浓汤宝,大大缩短了制作的时间,菜肴却更加入味。菌菇特有的气息也在清鸡汤中被焕发了出来,滋味浓郁肉质香滑。

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主料

  • 两碗水(500ml)
  • 鸡翅300g
  • 香菇150g
  • 家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1块(辅料:姜5g,葱5g,料酒5g,水淀粉适量)

做法

  • 鸡翅洗净后切成两半,香菇切成小块。
  • 锅中入少量油,加入鸡翅和葱、姜、料酒略微煸炒后放入两碗水(500ml),煮沸后加入1个清鸡靓汤口味家乐浓汤宝和香菇改小火后煮15分钟。
  • 待鸡翅成熟后加入适量水淀粉即可。
  • 小贴士

    清洗香菇一定要仔细,特别是干燥的香菇,在泡发后要漂洗三遍以上,这样隐藏在香菇中的沙粒才有可能清除干净。菌翅煲最后要勾一层薄芡,这样浓汤可以很好地附着在鸡翅和菌菇上面,菜肴更加入味。
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