豆角炖茄子

豆角炖茄子

0 (0) | 第一个去点评
Close

选择以下等级

豆角和茄子,配合起来浓油赤酱地做,怎么都不会出错。茄子比较吃油,用油煎过的茄子口感会更好。豆角炖茄子里若将家乐猪骨浓汤口味浓汤宝来一颗,会更加鲜美。

  •  

主料

  • 茄子2个
  • 豆角25g
  • 八角2粒
  • 花椒1g
  • 大葱1段
  • 蒜头3瓣
  • 精制油适量
  • 水1碗
  • 酱油2匙
  • 水淀粉适量
  • 家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1颗

做法

  • 茄子切成长条备用,豆角摘去两头,切成两指长的小段。
  • 里将茄子下锅炒软盛出。
  • 锅中加花椒、八角、大葱和蒜末爆香,将豆角下锅炒至上色后,加入酱油和水煮开。将一个家乐猪骨浓汤口味浓汤宝下锅,搅拌至均匀。
  • 加茄子煮10分钟。最后用适量的水淀粉调浓芡汁即可。
close