酸辣粉

酸辣粉

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哇!酸辣粉几乎是年轻人的最爱,即使站在街边也能吃出难忘记忆。这道流行而普通的佳肴特别之处显然是又酸又辣又滑,让人越吃越想吃。

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主料

  • 米粉250g
  • 生菜100g
  • 花生碎3~4匙
  • 香醋2匙
  • 香油1匙
  • 盐适量
  • 葱花少许
  • 精制油适量
  • 家乐辣鲜露2匙
  • 家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1颗 水3碗

做法

  • 烧开一锅水,加点盐在放入米粉煮熟后捞出滤干备用。
  • 加热炒锅,锅热后倒入精制油放入葱,蒜末,煸炒,在倒入水和浓汤宝调匀。
  • 在把煮好的米粉倒入锅中,放入生菜,倒入醋和鲜辣露,淋上香油,撒上葱花、花生碎即可。
  • 小贴士

    在煮米粉的热水中加盐,可以使米粉在成熟的过程中就吸收了咸味,使米粉更有弹性,吃起来不会觉得不入味
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