韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

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韭菜炒鸡蛋,是一道非常容易的快手菜,小时候经常吃,无论是家中还是带去学校的便当都相当常见,把它称为居家之必备也毫不夸张。家常小炒要想做的好吃,其实也并不难,一个小小的改变,就会有意想不到的惊喜。今天你吃韭菜炒鸡蛋了吗?

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主料

  • 韭菜1斤
  • 鸡蛋3个
  • 辅料:

  • 盐少许
  • 家乐鸡精1茶匙
  • 油 适量

做法

  • 将鸡蛋打散成蛋液,加少许盐搅匀备用。
  • 韭菜择洗干净,切成寸段备用。
  • 锅中放油烧至八成热,将蛋液放入炒成云朵状。
  • 倒入韭菜翻炒均匀。
  • 韭菜熟的很快,出锅前加入家乐鸡精调味即可。家乐鸡精能够让韭菜和鸡蛋呈现出自然的鲜香味道,更加烘托出韭菜的清冽香气。
  • 小贴士

    1. 韭菜炒鸡蛋的时候,也可以将韭菜和鸡蛋分别炒熟后再放到一起炒匀,最后再加入调料,这样也能防止韭菜析出过多的水份,影响菜品的品相和口感。 2. 在烹制韭菜炒鸡蛋的过程中,加入家乐鸡精,起到提鲜的作用,在临出锅前加进去,带给人惊喜的味道,让你的味蕾陶醉。
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