黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋

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黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。如果平时工作忙没时间做复杂的菜肴,这盘营养美味的家常菜可以随手开做。

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主料

  • 鸡蛋2 个
  • 黄瓜2根
  • 家乐鸡精2匙 盐适量
  • 植物油精制油、葱花、蒜、姜末少许

做法

  • 把鸡蛋打入碗内,加入精盐、鸡精味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。
  • 油加热至六成热,倒入蛋液炒成蛋花散后倒出。锅内放留少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入盐、家乐鸡精煸炒至断生。
  • 倒入蛋花鸡蛋颠翻拌匀出勺锅即成。
  • 小贴士

    黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜还含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志。 鸡蛋能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生,还能防癌。
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