罗宋汤

罗宋汤

5 (1) | 我要打分
Close

选择以下等级

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜,此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。

  •  

主料

  • 牛腩500g
  • 番茄2个
  • 洋葱1个
  • 卷心菜250g
  • 胡萝卜1根
  • 土豆2个
  • 糖3匙
  • 番茄沙司一小碗
  • 精制油适量
  • 水8碗
  • 家乐牛肉浓汤口味浓汤宝2颗

做法

  • 牛腩切块,焯水后用高压锅焖25分钟,直至熟透。 将洋葱、番茄、胡萝卜和土豆洗干净后切块备用。
  • 将洋葱、胡萝卜、番茄下锅煸炒,加入家乐番茄沙司和牛肉汤煮。 水开后,加入2颗家乐牛肉浓汤口味浓汤宝搅拌均匀。将牛腩和土豆下锅,用高压锅焖。
  • 3.5分钟左右将卷心菜下锅煮开后放少许糖调味,稍微煮一会儿即可。
  • 小贴士

    牛肉不一定要炖,可以用高压锅,20分钟就好,可以节省时间。 洋葱一定要煸炒时间长一些,这样汤更香浓。
close