凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

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拍黄瓜到底有多好做,可能大家都心知肚明,无论什么场合,它都能不辱使命。作为快手菜的代表,省时省力,名符其实。很多忙碌的上班族,下班后不知道该做点什么,这时候往往会心照不宣地想到:“干脆就拍根儿黄瓜吧!”。如果现在我就告诉你好吃的窍门,只怕你会更加爱它。

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主料

  • 黄瓜2根
  • 辅料:

  • 大蒜2瓣
  • 家乐鸡精1茶匙
  • 花椒粉 少许
  • 香油1茶匙

做法

  • 将黄瓜清洗干净,去掉根部和蒂。
  • 将黄瓜纵切一刀,再在两瓣黄瓜上再纵切一刀,切成四个长条。将黄瓜条切成丁状备用。
  • 大蒜去皮切碎备用。
  • 将黄瓜丁装入碗中,加入大蒜碎。
  • 加入家乐鸡精、花椒粉、香油搅拌均匀即可。有了家乐鸡精的参与,这道小凉菜变得更加鲜香爽口,给身体更多的清爽畅快。
  • 小贴士

    1. 喜欢爱辣的还可以在拍黄瓜的酱料中加点油泼辣子进去,甚至是剁少许小米辣,再加点豆豉,那样口感会更丰富。 2. 在拍黄瓜的调料中可以说家乐鸡精是必不可少的,除了起到提鲜的作用外,还能充分烘托出黄瓜的清爽,既开胃又爽口。
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