蒜蓉粉丝扇贝

蒜蓉粉丝扇贝

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全世界人民都爱扇贝,西餐里一般将扇贝用黄油煎,日料中会将扇贝与生鱼片一起生食……我们这儿当然是蒜蓉粉丝扇贝当道!这道菜热量低且不含饱和脂肪,非常健康的哦。

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主料

  • 扇贝6只
  • 蒜茸 各适量
  • 洋葱碎、辣椒碎 各适量
  • 油 适量
  • 家乐鸡粉1/2茶匙
  • 鲜酱油2茶匙
  • 糖1茶匙
  • 豆瓣酱1茶匙
  • 家乐番茄沙司1汤匙

做法

  • 扇贝拾净,冲洗干净并沥干水分,撒上蒜茸,大火蒸3分钟至熟。
  • 将调料搅拌均匀,锅中烧热油,将洋葱碎、辣椒碎爆香,放入混合的调料炒匀制成调味汁,均匀地淋在蒸熟的扇贝上即可。
  • 小贴士

    蒸扇贝必须大火烧至水滚沸后在上锅蒸,才能保证肉质软嫩。而家乐鸡粉和家乐鲜露的加入,更为贝肉的鲜美出了不小的功劳。
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