蒸肉饼

蒸肉饼

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蒸肉饼散发出来的浓浓肉香,对每个人的味蕾都是莫大的诱惑,满满一盘端上桌来,心意满满,适合与家人一起分享。而这份浓香醇厚以及鲜美多汁的秘密,就是在于放入了家乐浓汤宝,精选优质原料制成的家乐浓汤宝,将鲜味精华融于食材,让肉馅入味充分,更让整盘菜鲜香诱人,吃上一口,美妙的味道在舌尖回味良久,一上桌就成为餐桌上令人瞩目的焦点。

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主料

  • 主料:
  • 肉糜300g
  • 辅料:
  • 家乐老母鸡汤口味浓汤宝半块
  • 水30g
  • 淀粉12g
  • 油少许

做法

  • 将浓汤宝,水,淀粉放入肉糜中,沿着一个方向充分搅拌均匀,浓汤宝均匀地分布在肉糜中,等下加热后就会快速渗透进肉里。
  • 将少量油覆盖在盘底,然后将搅拌好的肉糜平摊在盘子上,中间挖一个圆形的洞,既美观又可以让肉饼受热更均匀。
  • 锅中烧开水煮沸后,放入锅中隔水蒸,看浓汤宝都开始融化成浓醇汁水,浸入到肉糜里了
  • 隔水蒸8分钟后取出即可,此时浓汤宝就都完全融化进肉糜中啦
  • 小贴士

    在搅拌馅料的过程中,一定要按照一个方向搅打,才能让肉馅上劲起胶,否则肉馅容易散开。在加入家乐浓汤宝的时候,可以现将其放入微波炉中中火加热20秒,使其更易于溶解、更易拌匀,让鲜美味道更加均匀深厚。
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