猪肉韭菜虾仁饺子

猪肉韭菜虾仁饺子

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饺子形如元宝,馅料饱满,吃饺子更有“招财进宝”之意。而韭菜猪肉馅的饺子算得上是最经典和最受欢迎的饺子,在馅料里加入一块浓汤宝,更是美味又满足。

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主料

  • 主料:
  • 水饺皮300g
  • 猪肉糜250g
  • 韭菜150g
  • 虾仁100g
  • 辅料:
  • 家乐老母鸡汤口味浓汤宝一块,料酒10g,香油5g,姜末5g,葱花5g,胡椒粉1g

做法

  • 韭菜洗净切碎备用
  • 猪肉糜置于碗中,加入姜末、料酒和浓汤宝一起搅拌,待浓汤宝和肉糜充分融合后,加入韭菜、虾仁、胡椒粉、葱花、香油拌匀,制成馅料。
  • 将馅料包成水饺,放入沸水中煮熟即可。
  • 小贴士

    虾仁的加入减少了猪肉的用量,平衡了馅料的总脂肪含量,而韭菜含有膳食纤维,能帮助控制脂肪的吸收量,也有促进食欲的作用。建议消化不良或肠胃功能不好的老人控制食用量。
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