四季豆炒猪肉

四季豆炒猪肉

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四季豆能提供多种维生素和矿物质,猪瘦肉中氨基酸的含量较高,两者结合能使氨基酸互相补充,营养更全面。在腌肉时加入家乐鸡粉,让肉丝更加鲜嫩多汁,可口又营养。

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主料

  • 家乐鸡粉3勺, 猪前腿肉2两, 四季豆350g, 胡萝卜少许, 洋葱各少许, 生粉1勺, 糖少许

做法

  • 四季豆摘洗干净,在沸水中烫至熟透后捞出,沥干水分备用;胡萝卜、洋葱洗净切片。, 腌肉:猪肉洗净切丝,加入1勺家乐鸡粉,1勺生粉和少许糖腌制。, 热锅,放少许油,加入腌好的猪肉,炒至五成熟捞出备用。, 再热锅,放少许油,放入洋葱和胡萝卜炒香,再放入猪肉和四季豆,加入2勺家乐鸡粉,炒熟后即可。
  • 小貼士

    四季豆一定用滚水焯透,以免没有熟透口感不佳。
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