排骨炖豆角

排骨炖豆角

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排骨炖豆角是传统的东北家常菜,豆角炖得酥酥的更入味~炖菜的决定因素还是在于汤汁,家乐猪骨浓汤口味浓汤宝能双倍锁住排骨的香味,让整道炖菜散发无以伦比的鲜香魅力!

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主料

  • 排骨500g
  • 豆角200g
  • 八角2粒
  • 葱段少许
  • 姜片少许
  • 蒜末少许
  • 家乐烧汁3匙
  • 精制油适量
  • 家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1颗
  • 水250ml
  • 淀粉适量

做法

  • 锅里倒水,煮开后,放入排骨去除肉腥和血沫,煮至半熟左右捞出待用。
  • 炒锅里油烧热,放入八角,葱段爆香,放入排骨。淋上料酒,在下豆角炒至断生。
  • 放入烧汁。然后加入水,水没过排骨和豆角,浓汤宝调匀。小火炖20分钟后,至酥软即可大火收汁即可。
  • 小贴士

    东北农家炖菜一般做的比较多,尽量要炖久些可以入味。浓郁的汤汁是炖菜的特点,浓汤宝可以让汤汁更浓郁,口味更鲜香。
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