菌菇锅底

菌菇锅底

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菌菇不仅味道鲜美、口感嫩滑,更加含有多种氨基酸,有益于身体健康。用浓汤宝配上多种菌菇做锅底,美味汤冻溶成浓郁上汤,加上不同菌菇带来的多层次美味,让味蕾惊喜不断。

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主料

  • 6碗水(约1500毫升)
  • 家乐猪骨浓汤口味浓汤宝2块
  • 辅料:

  • 香菇100克
  • 平菇100克
  • 草菇100克

做法

  • 将香菇、平菇和草菇洗净备用。
  • 放入6碗水(约1500毫升),煮沸后加入2块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝,略煮滚后加入香菇、平菇和草菇
  • 待沸腾后改小火煮5分钟即可加入涮料,如青菜、冬瓜、山药、鱼丸、鸡肉等
  • 小贴士

    1. 蘑菇可以多煮一会儿,让菌菇鲜香更多的渗透到汤底中。 2. 新鲜的香菇应在低温下透气存放,保存最好不超过3天;而干香菇则要密封,注意防潮,做锅底时建议提前用冷水浸泡1小时。 3. 俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,平菇可算是平价营养品,它含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质。 4. 汤煮久了,加水时再加一块浓汤宝,鲜味更持久。
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