白菜老豆腐汤

白菜老豆腐汤

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豆腐是植物优质蛋白的理想来源。虽然与白菜搭配做汤在口感上稍显单调,而浓汤宝在带入牛肉的浓香时,又保留了白菜与豆腐各有的清甜味道。

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主料

  • 三碗水
  • 白菜150g
  • 老豆腐150g
  • 家乐牛汤浓汤宝1块

做法

  • 白菜洗净后切片,豆腐切成小块备用;
  • 锅中放入三碗水(750ml),煮沸后加入1块家乐牛肉汤浓汤宝;
  • 略煮滚后加入白菜片和老豆腐块,待再次煮沸后改小火煮5分钟即可。
  • 小貼士

    一般炖煮的豆腐都需要挑选北豆腐,或者专门的老豆腐,它们质地比较厚实;而内酯豆腐或者南豆腐则一般用来制作凉菜。
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