上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

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比起大白菜,娃娃菜鲜嫩爽脆,大人小孩都喜欢吃。上汤娃娃菜,应该说是非常家常的一道菜肴,做法简单,上手快,味道有相当不错,十分受欢迎。当我还发现了让汤底更好喝的秘密的时候,从前的顾虑都一扫而光,看着自己的家人吃着美味又营养的饭菜的时候,就是最满足的食客。

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主料

  • 娃娃菜 2棵ABS
  • 辅料

  • 家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒
  • 蒜片 5克
  • 油 适量
  • 香葱 适量
  • 姜片 2片

做法

  • 娃娃菜洗净后,纵向切成四份。
  • 香葱洗净切末、蒜切成片备用。
  • 锅中放少许油,烧至五成热后,下蒜片、姜片煸香。
  • 锅中加入清水,下家乐老母鸡汤口味浓汤宝煮至沸腾。
  • 将娃娃菜放入锅中,大火煮开后,小火煮10分钟至娃娃菜软烂后捞出装盘。
  • 开大火,锅内汤汁转浓厚关火浇在娃娃菜上,撒少许香葱末即可。浓汤宝加热后融化,令汤汁变醇香浓郁,浓稠味美。
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