上汤西兰花

上汤西兰花

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皮蛋因腌制过程使其中的蛋白质和脂肪部分分解,易于消化;浓汤宝带来的浓郁鲜美味道令这道菜无愧于“上汤”的名字。

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主料

  • 两碗水约500g
  • 西兰花1颗
  • 青红椒丝少许
  • 猪骨浓汤口味浓汤宝1颗
  • 精制油适量
  • 皮蛋半颗
  • 蒜头3粒

做法

  • 将西兰花去根,切成小朵,焯水后备用。皮蛋切成小粒备用。蒜头切片。
  • 锅中入油,加入蒜头爆香,然后加入两碗水,皮蛋和青红椒。煮沸后加入浓汤宝搅拌至溶解。
  • 加入西兰花略煮片刻即可。
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